【今日の学び】ワインの「ブショネ」って何？

難易度★★★★★

毎日何か1つを学びましょう！

今日の学びは品質劣化したワイン「ブショネ」についてです。

クイズアプリ「みんはや」では以下のように出題されています。

正解率16%の難問です！

定義

「ブショネ」とは・・・

コルクが原因で品質劣化したワイン

です。

原因

コルクに存在していたTCA(トリクロロアニゾール)が不快な匂いを発します。

原料のコルク樫に含まれていることもあれば、加工中に混入することもあるそうです。

背景知識

背景知識と一緒に覚えると、記憶に定着しやすくなります。

箇条書きで書いていきます。

• コルクを意味するフランス語「ブション」が由来
• 湿ったダンボールのような不快な臭いを発する
• ブショネになる確率は5%ほど

最後に

今日はブショネを覚えました。

以下から今日の学びの一覧を見ることができます！